Folks! Det finns ett fåtal platser kvar till följande kvällar i viken: 10, 11, 18 & 19 dec
Välkommen på en hejdundrande julmiddag i trädgården!
Klassisk julmat på vårt vegosätt tallriksserveras i fyra omgångar med start ute vid brasan i trädgården så klart!
Menyn är växtbaserad men innehåller ost&mejeri, att få den helt vegan är som vanligt no probs.
575 kr per näsa ink varm välkomstdryck vid brasan, övrig dryck tillkommer
Ni bokar som vanligt på bokning@vinterviken.com
Julmiddag Vintervikens Trädgårdskafé 2025
Första tallriken
Bränd purjolök med tång
Aubergine inlagd i trädgårdens blommor
Rökig ostronskivling, furikakemajjo
Gravad morot med Janzons hovmästarsås
Kokt potatis
Andra tallriken
Pastej på svensk kidneyböna, gråärt, miso, husets pickles
Åldrad rödbeta i svartvinbär och aronia, friterad kapris
Rimmad rotselleri, äppelmos, salviasenap
Omelette på Almnäs Tegel, halvtorkade lingon
Tredje tallriken
Libbstickekonfiterad potatis
Prinskorv från Växtchark, Gotland
Saffransbrässerad vitkål med trädgårdens timjan
Grönkål & krusbärspesto
Rödvinssås redux version
Havtornskrisp
Fjärde tallriken
Bageriets mjuka pepparkaka
Ris i grädde
Kolasås med morot
Inkokt äpple i vintervikshonung
På brödbordet finns knäcke och vört att ta för sig av.
Kaffe och julgodis serveras efter sista tallriken
